Receitinha: Bolo de Coco gelado!

Para adoçar o dia, hoje tem receitinha de bolo de coco gelado, um clássico da infância de muita gente que agrada até hoje. A receita é do site Sal de Flor que eu amo, e é muito simples e fácil de fazer.

Vamos aprender??

INGREDIENTES:

3 ovos (temperatura ambiente)

3 c. de sopa de manteiga (temperatura ambiente)

2 xíc. de açúcar

1 xíc. de leite

3 xíc. de farinha de trigo

1 c. de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 pc de coco ralado (100g)

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira os ovos, manteiga e açúcar até ficar uma massa clara (aproximadamente 3 minutos).

Ainda na batedeira, em velocidade média/baixa, coloque aos poucos o leite e a farinha. Bata somente para misturar os ingredientes.

Misture a mão o fermento, bem delicadamente.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada de aproximadamente 30x23cm.

Leve ao forno preaquecido a 180º por 40 minutos ou até o palito de dente sair seco.

Enquanto isso, coloque em uma tigela o leite de coco, leite condensado e o coco ralado (reserve um pouco para polvilhar por cima do bolo no final) e leve ao micro-ondas por 4 minutos.

Corte o bolo em quadrados e cubra com a cobertura de coco cremosa.

Ps: Enquanto coloca o creme de coco, puxe com faca entre os cortes para que o creme entre nas frestinhas e fique bem molhadinho.

Cubra o bolo com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.

Corte quadrados de papel alumínio, coloque um pedaço de bolo e polvilhe o coco ralado que reservou. Embrulhe.

Fácil, fácil não é mesmo?? Já anotei tudinho e vou preparar a receita aqui em casa.

Espero que gostem dessa dica de receitinha de hoje.

Fonte: Sal de Flor

Imagem: Revista News

Até a próxima!

Receitinha: suspiro em forma de nuvem!

Difícil conhecer alguém que não goste de um bom suspiro. Em formato de nuvem, então? Melhor ainda! Essa gostosura vai dar um toque todo especial à mesinha de doces da próxima festinha de aniversário. Confira aqui uma receitinha superfácil do docinho.

Ingredientes

3 claras de ovo

¼ de colher de sopa de creme de tártaro (é possível encontrá-lo em lojas especializadas em confeitaria)

¾ de xícara de açúcar

1 colher de sopa de extrato de baunilha

Bico e saco para confeitar

Papel manteiga

Essa receita rende 18 suspiros.

Preparo

1. Pré-aqueça o forno à 90º C. Numa tigela, bata as três claras de ovo, em velocidade média, até começar a ficar branquinho. Em seguida, adicione o creme de tártaro e continue a bater.

2. Com a batedeira ou mixer em velocidade alta, adicione aos poucos o açúcar. A mistura ficará mais brilhante e cremosa.

3. Adicione o extrato de baunilha e incorpore. Para testar o suspiro, veja se não há nenhum grão de açúcar não dissolvido. Caso seja possível sentir os grãos, continue a bater.

4. Coloque o suspiro dentro de um saco de confeitar com bico redondo simples e largo. Numa assadeira coberta com papel manteiga, faça três bolinhas embaixo e duas em cima, fazendo o formato de uma nuvem.

5. Coloque no forno para assar durante 1h30m. Após esse período, deve ser possível soltar os suspiros do papel manteiga com facilidade. Desligue o forno e deixe os docinhos lá dentro de um dia para o outro. Isso vai garantir que eles fiquem sequinhos! 

Fácil, fácil, né?

Fonte: Sweet Explorations

Até a próxima!